Super alimentos, los aliados naturales para mejorar y mantener nuestra salud.
En los últimos tiempos en todo en mundo, se está hablando cada vez más de las propiedades y beneficios para la salud de estos llamados super alimentos (superalimentos).
Para comenzar, hemos de saber qué es lo que se considera un super alimento;
Para que sea considerado como tal, ha de cumplir lo siguiente:
- Poseen una alta concentración de nutrientes y antioxidantes.
- Contienen minerales, vitaminas y fibra.
- Tienen una baja cantidad de calorías.
Cada vez se descubren más, y de una pequeña lista hace unos años, hemos llegado a incluir como super alimentos, una gran cantidad de ellos.
Arándanos, fresas, uvas, ajo, cebolla, tomate, espinacas, aguacate, almendras, nueces, el alga espirulina, quinoa, soja, y así un largo etcétera de productos.
Nos ha parecido interesante dar una mención especial a uno de ellos por ser bastante desconocido en muchos lugares.
Se trata de la algarroba. Cómo curiosidad es interesante saber que este productos ha sido usado y lo sigue siendo en la actualidad como un sustitutivo del cacao para la fabricación de chocolate.
vídeo: Super alimentos – La Algarroba.
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