Bacterias fecales en el hielo de tres famosas firmas de comida rápida.

McDonald’s, KFC y Burger King presentaron bacterias fecales en el hielo en varios de sus establecimientos.

Los representantes de McDonald’s, KFC y Burger King están estupefactos ante los últimos datos arrojados por un estudio realizado por el programa ‘Watchdog‘ de la BBC en los que se constata la presencia de bacterias fecales en los hielos para uso alimentario.

Es estudio se realizó con 10 muestras de hielo de diferentes establecimientos de cada marca en Reino Unido evidenciando que existían cantidades significativas de bacterias fecales en varias de ellas. Los datos son los siguientes:

• Se encontraron bacterias fecales en 3 de las 10 muestras cotejadas de la cadena McDonald’s.
• 6 de cada 10 en Burger King.
• 7 de cada 10 en KFC.

Como es evidente, la ratio es exorbitante; 33% en McDonald’s, 60% en Burger King y 70% en KFC.

Los representantes de las cadenas se ha limitado pedir disculpas y a prometer unas mejoras en sus procedimientos. Además, han ordenado más controles sanitarios para evitar que estos problemas vuelvan a suceder. Han retirado todas las máquinas de hielo afectadas e iniciado tareas de investigación para comprobar el punto en donde se produjo la contaminación.

Las autoridades sanitarias británicas no admiten presencia alguna de este tipo de contaminación biológica en productos para el consumo humano y sin embargo, en algunas de las muestras examinadas, la cantidad de bacterias fecales era muy significativa (relativamente alta).

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