Como hacer la quinoa

Como hacer la quinoa

como abrir una cerradura

NO SE PIERDA EL ARTÍCULO:
Como abrir una cerradura

Como abrir una cerradura, como abrir una chapa, como abrir una cerradura sin llave,...

La mejor receta para como hacer la quinoa

Como hacer la quinoa
Como hacer la quinoa
Revista Elocuencia.org

La quinoa es muy similar a los cereales, pero en realidad pertenece  la familia de las espinacas y las remolachas.  Especialmente amado por aquellos que deben evitar el gluten , muy apreciado por los veganos y los vegetarianos, la quinoa es rica en proteínas vegetales. Para apreciar mejor la comida básica de las poblaciones andinas, aquí están  los trucos y secretos sobre cómo cocinar la quinoa  a la perfección.

Cómo cocinar la quinoa: errores que no deben hacerse

Como hacer la quinoa
Como hacer la quinoa

Quien probó la quinoa y no la apreció, probablemente la cocinó de la manera incorrecta. Es crucial para enjuagar los granos siempre bien con agua corriente : para proteger este maíz falsa existe saponina,  una sustancia amarga del sabor desagradable que no está bien encontrarse a sí mismo en la olla (incluso si es absolutamente inofensivo para los seres humanos). Olvide luego cocinar la quinoa como cualquier cereal cocido: por cada vaso de quinoa bien enjuagado que se pone en la olla, añadir dos vasos de agua (o caldo), la sal, la luz del fuego y cocinar los frijoles durante unos 10-12 minutos, después de lo cual el líquido debería haber sido absorbido. No habrá necesidad de drenar y arriesgarse a destruir las semillas pequeñas.

Quinoa: ¿cuál elegir?

Como hacer la quinoa
Como hacer la quinoa

Antes de pensar en cómo cocinar la quinoa, debes elegir la variedad adecuada. En el comercio es blanco, rojo y negro . El blanco es el que tiene el sabor más neutro, adecuado para novatos o para preparar dulces. Las versiones roja y negra, por otro lado, tienen un sabor más distintivo y de nuez.

Cómo cocinar la quinoa: los trucos para hacerlo mejor

Como hacer la quinoa
Como hacer la quinoa

¿Quieres mejorar el aroma a avellana de este pseudocereal? Tueste las semillas unos minutos (exactamente como lo hace para el risotto), antes de agregar el líquido de cocción. Puede usar cualquier tipo de caldo o leche, vaca o vegetal, para su receta de quinoa dulce o salada.

Quinoa en la cocina: cómo usarla

Como hacer la quinoa
Como hacer la quinoa

No hay límites para usar la quinoa en la cocina: puede reemplazar la pasta o el arroz en sopas ,  es muy tentadora salteada con verduras, pero también en el horno para pasteles especiales o espesar albóndigas sin huevos o pan rallado. Perfecto para recetas sabrosas, la quinoa también encuentra espacio en muchos postres: cocida con leche de vaca o vegetal puede reemplazar a la avena en gachas; puedes mezclar algunos pudines; use barras de cereal para hornear luego en el horno y también para sazonar pasteles y galletas.

Cómo comer quinua: los ingredientes adecuados

Como hacer la quinoa
Como hacer la quinoa

Las legumbres y las verduras,  especialmente los champiñones y la calabaza, crudos o cocidos, se combinan particularmente bien con el delicado sabor de la quinoa . El jengibre, el comino o el cardamomo son las especias que van bien con esta comida, mientras que desde el punto de vista de las proteínas animales no te equivocarás con carnes blancas, pescado o camarones . Para una versión dulce, adelante con vainilla, chocolate, pasas y avellanas .

Quizás también le interese el artículo:

Como se hace la limonada
Como se hace la limonada
4.8
06



MetaDatos del artículo:

Título del Artículo: Como hacer la quinoa

Última modificación: 18 de julio de 2019