Cómo hacer Donas (Donuts) video receta

Cómo hacer Donas (Donuts) en casa con productos naturales.

 

Hoy desde Elocuencia.org veremos cómo hacer Donas (Donuts) en nuestras casas con un par de recetas que nos han encantado.

 

En medio mundo son conocidos como Donuts, esta es sólo la marca comercial que popularizó estas rosquillas, donas, berlina o berlin como también se conocen.

Las donas o donuts tiene como base en su fabricación la harina de trigo, azucar, levadura, mantequilla, huevo y leche pero existen gran cantidad de variantes.

 

Hoy hemos creído necesario presentar 2 recetas sobre cómo hacer donas (Donuts). Ambas nos han parecido muy buenas recetas.

 

Comenzamos con la primera receta casera para hacer donas:

Para esta receta necesitaremos para 30 donas:

Para la masa:

  • 300 gramos de harina de trigo de fuerza.
  • 200 gramos de harina de trigo normal.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 5 gramos de sal.
  • 230 mililitros de leche.
  • Un huevo.
  • 40 gramos de mantequilla.
  • 40 gramos de levadura fresca.
  • 5 gramos de sal.
  • Esencia de vainilla.
  • Aceite suave de girasol, maíz o similar.

Para el glaseado:

  • 200 gramos de azúcar glass.
  • 40 gramos de mantequilla.
  • 2 cucharadas de agua.

Video-Receta de donuts 1.

 

Continuamos con la segunda receta de donas:

Esta es una variante algo más entretenida pero tiene muy buena pinta.

Para 25-30 donuts.

Para la masa madre o PREFERMENTO de los donuts :

  • 120 mililitros de leche entera.
  • La piel de media naranja.
  • 12 cápsulas de cardamomo.
  • 120 gramos de harina de trigo de media fuerza (mitad y mitad de harina de fuerza y normal).
  • 7 gramos de levadura fresca.

Para la masa de las donas / donuts:

  • 380 gramos de media fuerza (mitad y mitad de harina de fuerza y normal).
  • 5 gramos de sal fina.
  • El PREFERMENTO que hemos preparado anteriormente.
  • Ralladura de media naranja.
  • 50 gramos de azúcar.
  • 30 gramos de miel.
  • 130 mililitros de leche entera.
  • 18 gramos de levadura.
  • 1 huevo.
  • 40 gramos de mantequilla.

Para el glaseado:

  • 200 gramos de azúcar glass.
  • 1 cucharada de mantequilla.
  • Un poquito de agua o leche.

 

VIDEO-RECETA DE DONUTS 2.

 

Desde Elocuencia nos encantaría saber cual receta os parece mejor.

Usad los comentarios de abajo para hacernos llegar vuestras opiniones. Gracias.

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Cómo hacer Donas (Donuts) caseros. Recetas de Cocina.
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Última modificación: 6 de Junio de 2017

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