Tarta de arroz con leche. postres fáciles y económicos

Tarta Arroz con Leche | Postre sin Horno

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Revista Elocuencia.org

Deliciosa y Económica Tarta Arroz con Leche

Hoy desde Elocuencia.org os traemos esta fabulosa receta de un postre: una Tarta Arroz con Leche fácil y muy económica.

Corresponde a un reto culinario: Realizar una tarta por menos de 3€ o 60 Pesos.

¿Lo conseguiremos? Seguro que sí pues los ingredientes para hacer esta Tarta Arroz con Leche son muy económicos y accesibles a todos los bolsillos.

La receta está explicada paso a paso y de forma sencilla, para que os sea fácil hacerla en el vídeo de más abajo de la mano del Canal de “Cocina con Carmen

¡Seguro que os saldrá deliciosa!

Ahora procederemos a ver los ingredientes y modo de preparación.

Recordad: Para elaborar este postre NO necesitaremos horno.

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Ingredientes de la tarta de arroz con leche

Estos son los ingredientes para 6 comensales / raciones.

-Para la base:

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  • 30 galletas tipo María
  • 60 gramos de mantequilla

-Para el Arroz con leche:

  • Un litro de leche entera a ser posible
  • 100 gramos de arroz
  • 100 gramos de azúcar
  • 2 ramas de canela
  • la cáscara de medio limón
  • 2 clavos de  olor
  • Sobre de azúcar con sabor a vainilla o esencia de vainilla
  • Sobre para hacer cuajada o gelatina sin sabor (12 gramos)
  • Una pizca de canela

 

¿Cómo se hace la tarta de arroz con leche casera?

 

Receta paso a paso

  1. Trituramos con batidora o a mano las galletas dejándolas lo más finamente molidas posible
  2. Añadimos la mantequilla derretida a las galletas trituradas y mezclamos hasta formar una masa
  3. En un molde para tartas de unos 20cm al que hemos puesto en el fondo un papel de horno vertemos nuestra base de galletas y mantequilla. Extendemos y apelmazamos bien cubriendo todo el fondo del molde
  4. Guardamos en el refrigerador mientras continuamos con el resto de la receta
  5. Reservamos 100 mililitros de leche y el resto, la vertemos en una cacerola y ponemos a fuego medio-alto. Añadimos dos ramas de canela, la piel del medio limón y los dos clavos
  6. Esperamos a que la leche esté cliente pero antes de que arranque a hervir y echamos el arroz
  7. Bajamos el fuego a fuego medio y vamos removiendo de vez en cuando
  8. Probamos el arroz de cuando en cuando hasta que apreciemos que está tierno. El tiempo va a depender del tipo de arroz pero oscilará entre los 20 y los 40 minutos
  9. Una vez el arroz está listo, retiramos la canela, el limón y los clavos y añadimos el azúcar normal y el azúcar vainillado o la esencia. Mezclamos bien durante unos instantes
  10. En los 100 mililitros de leche que habíamos reservado anteriormente, disolvemos los 12 gramos de preparado para hacer cuajada o gelatina
  11. Vertemos este preparado en el arroz con leche y removemos constantemente durante un tiempo a fuego medio-alto hasta que comience a hervir. En este momento retiramos del fuego
  12. Si deseamos darle un toque especial y que no parezca un arroz con leche tan evidente, podemos molerlo con la ayuda de una batidora
  13. Vertemos en el molde y dejamos templar. Tras ello, introduciremos nuestra tarta de arroz con leche en el refrigerador durante unas cuatro horas para que obtenga un correcta textura y compacidad
  14. Sacamos del refrigerador en el momento de servir. Desmoldamos y emplatamos al gusto. Si a todos los comensales les gusta la canela podemos echarla sobre toda la tarta. De no ser así, podemos ofrecerles la opción de ‘con’ o ‘sin’ canela en sus porciones individuales.
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Pues estos son los sencillos pasos para hacer nuestra deliciosa tarta de arroz con leche.

 

VÍDEO-Receta: Paso a Paso ¿Cómo hacer una tarta de Arroz Con Leche?

No se pierda el vídeo en el que la encantadora María nos enseña paso a paso y realizar este sencillo y económico postre.

 

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Última modificación: 30 de marzo de 2020