Cómo distinguir un producto ecológico de otro que no lo es

Distinguir un producto ecológico. Cómo hacerlo

Existen muchas leyendas urbanas sobre como distinguir un producto ecológico de otro que no reúne esa cualidad.

Revista Elocuencia.org

Lo cierto es que mediante los sentidos es muy difícil (por no decir imposible) distinguir con certeza entre productos ecológicos y el resto.

Si bien, en el caso de hortalizas, verduras y carnes, los consumidores afirman que su sabor es más profundo y especial así como su color más intenso en el caso de los productos ecológicos, no podemos decir sólo por este hecho que lo sean o no.

Para distinguirlos con más fiabilidad, tendríamos que realizar sobre ello análisis químicos para observar la presencia o no de determinadas sustancias químicas.

 

distinguir un producto ecológico

 

¿Cómo podemos distinguir un producto ecológico?

La respuesta más sencilla y fiable es mirando el etiquetado o sello del producto. Según que zona o país en el que vivamos, existen unos sellos de calidad que sólo se otrorgan a empresas que demuestran que su producción se rige bajo preceptos ecológicos.

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En el caso de frutas, verduras y hortalizas, suele suponer la imposibilidad de usar pesticidas o abonos de origen químico. La obtención de algunos sellos también implican tareas adicionales como la de fomentar un comercio justo, uso sostenible de terrenos, etc.

En el caso de las carnes, supone tener en cuenta el bienestar animar impidiendo de este modo el hacinamiento así como que la alimentación haya sido a base de productos también ecológicos. Se ha de respetar el uso de determinados productos para el tratamiento de sus enfermedades, etc.

 

Símbolos para distinguir los productos ecológicos

Como hemos mencionado cada región o país, dispone de sus sellos y etiquetas para distinguir estos productos.

En el caso de los productos que proviene de la Unión Europea, la etiqueta debe mostrar el siguiente logotipo:

 

 

También los diferentes países pueden ofrecer independientemente sus propios sellos:

 

En el caso de México, el producto ha de llevar el sello ORGÁNICO SAGARPA MEXICO:

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En Estados Unidos se usa el siguiente:

 

Y así podríamos seguir con una interminable lista con el sello de cada país del mundo.

Nuestro consejo es que se informe de cual es el sello oficial que garantiza la producción ecológica en su país y acto seguido lo busque en su supermercado para garantizas que realmente el producto que ha comprado reúne las condiciones de ecológico.

 

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Última modificación: 23 de noviembre de 2020