¿Para qué es bueno y cuales son los beneficios del café?
CAFÉ Y SALUD: AQUÍ HAY UN RESUMEN SOBRE LOS BENEFICIOS del café
La investigación científica sobre el café oscila entre las buenas y malas noticias con más frecuencia que casi cualquier otro tema en el sector de la salud. Cuando se enteró de un estudio que afirma que los beneficios del café son beneficiosos para la salud y poco después de que aprenda otro estudio que capitaliza el daño, es fácil cansarse de preguntar y dejar de prestar atención al tema. Para centrar la atención, aquí hay un resumen de los resultados positivos de una selección de estudios de café que apareció hace unos meses en Forbes, con una cierta perspectiva de por qué estos resultados valen la pena el tiempo, y saber así los beneficios del café.
LOS BENEFICIOS DEL CAFÉ: POR ESO ES BUENO BEBER CAFÉ
El café parece ayudar a prevenir la muerte prematura:
La última serie de investigaciones sugiere que beber algunas tazas de café al día se asocia con una menor posibilidad de muerte temprana por varias causas. Es importante señalar que ninguno de estos estudios muestra que el café prolonga la vida. Estos son estudios observacionales que han encontrado correlaciones entre el consumo de dos a cuatro tazas por día y una menor mortalidad. Las razones por las que son cuestionables. Podría ser la alta concentración de antioxidantes del café que proporciona a las células protección contra el estrés oxidativo y la inflamación, o pueden ser razones que aún no se han descubierto. Cualquiera que sea el motivo, muchos de estos estudios han encontrado resultados similares que merecen nuestra atención.
El café puede preservar el hígado:
Un estudio reciente encontró una correlación entre beber cafe y te y un higado más saludable. Una vez más, fue una observación sobre un rango de datos y no evidencia de causa y efecto, pero es una correlación decentemente fuerte para merecer atención. La razón de esto no se entiende bien, pero tanto el café como el té contienen una gran cantidad de compuestos que tienen efectos protectores sobre los tejidos y el hígado puede beneficiarse de él a través de nuestro torrente sanguíneo.
El café puede brindar protección contra la diabetes:
Otro resultado en la categoría «el café protege …» muestra que el consumo diario de café podría reducir el riesgo de desarrollar diabetes del tipo 2. Es difícil identificar exactamente por qué, pero los compuestos en el café parecen proteger a las células de la acumulación de proteínas tóxicas que juegan un papel en la aparición de la diabetes.
El café puede prevenir la demencia:
Algunos estudios sugieren que tres o más tazas al día de café pueden evitar el deteriodo cognitivo que conduce a la demencia. La razón en este caso podría ser la cafeína en sí misma, pero es más probable que sea la cafeína la que funcione con otros compuestos de café (como los polifenoles), porque los resultados comparables no se han encontrado en la misma cantidad de té. Un estudio notable en esta categoría encontró que el café puede incluso retrasar la aparición de la enfermedad de Alzheimer; la razón puede ser similar a por qué el café protege contra la diabetes, evitando la acumulación de proteínas tóxicas.
El café puede mejorar la memoria:
Numerosos estudios han relacionado el café con la mejora de la memoria, principalmente porque la cafeína es un potenciador de la agudeza mental. Y la buena noticia es que este efecto no solo puede ser a corto plazo; algunas investigaciones sugieren que dura mucho más.
El café puede hacerte feliz:
Terminamos con un estudio científicamente válido y anecdótico verdadero: una de las razones principales por las que nos gusta tomar café es porque es un potente estimulante cerebral psicoactivo. Beber café mejora el estado de ánimo y fortalece la energía, al menos por un tiempo, y no le importa que también sea delicioso. En otras palabras, beber nos hace sentir felices. ¿Realmente necesitamos una mejor razón que esta?
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