La mejor receta de como hacer berenjenas rellenas.
Procedimiento de como hacer berenjenas rellenas.
Lave y revise las berenjenas, córtelas por la mitad longitudinalmente, incidirlas a lo largo del borde y extraer la pulpa con un cuchillo y reservar.
Coloque las berenjenas en una fuente para horno gradualmente.
Freír un diente de ajo con un poco de aceite, añadir la mitad de la berenjena en dados corte picado muy pequeño y cocer durante un par de minuti.Sollevate el ajo y añadir la carne picada y marrón.
Ahora agregue los tomates cortados en cubitos, revuelva y cocine por unos minutos, agregue sal y pimienta.
Apague el fuego y luego agregue la mozzarella en cubos, el parmesano rallado, la albahaca picada y un huevo y mezcle todo.
Ahora llene las berenjenas con el relleno obtenido con la ayuda de una cuchara.
Vierta una taza de agua en el fondo de la sartén, espolvorear con pan rallado y luego poner las berenjenas rellenas en 180 ° y cocinar durante unos 40 minutos.
Deje que las berenjenas rellenas se enfríen antes de servir
Y el plato está listo para servir!!.
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