Recetas sanas para bajr el colesterol. Ensalada de Tortellini

Ensalada de Tortellini – Comida sana para bajar el colesterol

como abrir una cerradura

NO SE PIERDA EL ARTÍCULO:
Como abrir una cerradura

Como abrir una cerradura, como abrir una chapa, como abrir una cerradura sin llave,...

Los mejores Juegos para Descargar al mejor precio.

Revista Elocuencia.org

Ensalada de Tortellini. Recetas fáciles y sanas.

Hoy desde Elocuencia.org veremos la receta de esta rica Ensalada de Tortellini.

Comer bien no está reñido con comer sano. Hoy comenzamos una serie de recetas especialmente indicadas para personas con hipercolesterolemia o lo que es lo mismo, para aquellos y aquellas que tiene problemas con el colesterol.

Los tortellini son un tipo de pasta que se elabora con harina y huevo y se rellena de carne, verduras o queso y con forma redonda. Como imagináis, son de origen italiano.

Para esta receta, utilizaremos tortellinis ya hechos que podemos adquirir en cualquier comercio.

Sobre su relleno, podemos utilizar el que más nos guste.

NO SE LO PIERDA:  Tortitas Mexicanas de Papa y Queso.

Tiempo de preparación:
Unos 20 minutos

Información nutricinal:
Por ración: 420 kcal/1780 kJ, aproximadamente.
13 gramos de proteína, 14 gramos de grasa, 60 gramos de  hidratos de carbono, 60 miligramos de Colesterol.

 

Ingredientes de la ensalada de Tortellini

Ingredientes para 4 personas:

  • 250 gramos de tortellini
  • 150 gramos de guisantes congelados o frescos
  • 200 gramos de piña de lata no azucarada
  • 200 gramos de champinón de lata
  • 150 gramos de maíz de lata
  • Medio pimiento rojo y medio verde
  • 1 chalota (escalonias o echalotas). Si no disponemos de chalota, podemos sustituirla por la blanca de un puerro y un ajo, todo ello picado finamente.
  • 2 o 3 cucharaditas de vinagre a las hierbas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • Pimienta
  • 1 cucharada de hierbas aromáticas para ensalada frescas o congeladas
  • Perejil para adornar la ensalada

 

Ensalada de Tortellini. Recetas sanas para bajar el colesterol
Ensalada de Tortellini. Recetas sanas para bajar el colesterol.

 

Cómo se prepara la Ensalada de Tortellini baja en colesterol

¡Manos a la obra! comencemos con la preparación.

  1. Ponga los tortellini en agua hirviendo con sal y cuézalos al dente siguiendo las indicaciones del envase
  2. A continuación, páselos a un colador. Enfrielos con agua fría y déjelos escurrir
  3. Cueza los guisantes congelados siguiendo las indicaciones del envase, páselos por agua fría y escúrralos bien y déjelos enfriar
  4. Trocee la piña y corte los champiñones en láminas
  5. Enjuague el maíz con agua fría y déjelo escurrir
  6. Retire las semillas y el rabo de los pimientos, lávelos, reserve un par de tiras y corte el resto en dados
  7. Pele el chalote y córtelo en aros finos
  8. Mezcle todos los ingredientes preparados
  9. Bata el vinagre con el aceite
  10. Condimente el aliño con sal, pimienta y las hierbas congeladas y viértalo sobre los ingredientes de la ensalada
  11. Remueva bien y déjelo reposar
  12. Pase la ensalada a una fuente de servir y adórnela con las tiras de pimiento reservadas y el perejil
NO SE LO PIERDA:  Gazpacho andaluz receta. Propiedades y beneficios del gazpacho.

Pues esto es todo. Como ven, es una receta fácil, rápida y sobre todo, muy saludable, especialmente para las personas con el colesterol alto.

 

Recuerde visitar Elocuencia.org y seguir esta serie de recetas de cocina especiales para personas con el colesterol alto.

 

Quizás también le interese el artículo: Pollo asado sin horno en olla rápida en 25 minutos.

pollo asado en olla express sin horno




MetaDatos del artículo:

Autor:

"Decidido a crear un website útil."

Título del Artículo: Ensalada de Tortellini – Comida sana para bajar el colesterol

Última modificación: 3 de marzo de 2020