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Epazote o Pazote; Planta medicinal. Propiedades y beneficios para la salud.

El Epazote o Pazote (chenopodium ambrosioides) como se llama en algunos lugares es una planta, originaria de México, era ya conocida y utilizada por los antiguos pobladores de América Central mucho antes que los colonos europeos llegaran en el siglo XV.

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Sus hojas y sus flores desprenden un fuerte olor debido al aceite esencial que contienen.

El Epazote o Pazote es del mismo género que los cenizos o las quinoas (Chenopodium).

Las hojas del Epazote son verdes cuando son jóvenes, adquiriendo un color rojizo con el tiempo. Son de forma alargada con borde irregular.

A parte de las propiedades medicinales, el Epazote también se usa con fines culinarios y está especialmente presente en la cocina mexicana donde sirve de acompañamiento a carnes, pescados, mariscos y frijoles. También se usa en la preparación de guisos y tamales.

Las partes más empleadas de Epazote son sus hojas y flores que son recolectadas con fines medicinales cortando la parte superior de los tallos. Se deben dejar secar extendiéndolas en capas finas en lugares aireados y sombreados. Una vez seco, el Epazote debe conservarse en lugares en donde no le incida la luz directamente.

 

Características de la planta.

Epazote o pazote

 

El Epazote es una planta herbácea, de hoja perenne, acosumbra a alcanzar entre los 40 y los 100 centímetros de altura.

Presente durante todo el año, el Epazote tiene un tallo muy ramificado. Las hojas rojizas tienen forma ligeramente alargada, con borde dentado.

Sus flores, de color amarillento o verdoso, son muy pequeñas, y crecen en espigas terminales. Los frutos son aquenios.

 

Donde se encuentra el Epazote.

Como hemos comentado, la planta del Epazote es originaria de México y América Central, aunque actualmente se halla naturalizada en América del Norte, y en ciertas regiones de América del Sur.

En Europa se puede encontrar en algunos países de la zona mediterránea, especialmente en Francia y también en España.

 

Beneficios del Epazote para la salud.

Las flores del Epazote tienen una gran cantidad de un aceite esencial, causa del fuerte olor característico de esta planta. La esencia de esta hierba se debe a los hidrocarburos terpénicos (cimeno, limoneno
terpineno, etc.) y al ascaridol.

Además contiene dicaroxilia, pinacarvona y apineno con propiedades antihelmínticas (contra infestaciones por vermes, helmintos o lombrices) .

Algunas sales que se pueden encontrar en el Epazote son el acetato de calcio, cloruro, sulfato y nitrato de potasio que le dan propiedades emenagogas (favorece, regula y aumentar la menstruación).

 

Propiedades medicinales.

La esencia del Epazote, obtenida por destilación, es muy eficaz contra los parásitos intestinales tanto en el hombre como en los animales. Es muy eficaz destruyendo los áscaris y los anquilostomas aunque no tanto las Tenias y los Oxiuros.

Se utiliza también en infusión para el tratamiento de los parásitos intestinales y contra la dismenorrea, el asma, y los trastornos nerviosos.

Es un tónico estomacal y carminativo (evita los gases intestinales). Esta propiedad se debe al ascaridol.

Ayuda en los casos de indigestión, dolores de estómago, flatulencias, inapetencia y evita los gases intestinales.

También tiene propiedades emenagogas y antiespasmódicas.

 

Contraindicaciones del Epazote.

Aunque el uso del Epazote uso está generalizado, debe tenerse en cuenta su toxicidad. Así pues, el epazote no debe tomarse en cantidades superiores a las dosis indicadas ni durante largos períodos de tiempo pues podría provocar intolerancia digestiva.

Está contraindicado en caso de embarazo, o insuficiencia renal.

El uso del aceite esencial podría producir, en algunas personas, efectos secundarios como cefaleas, vértigos, náuseas, vómitos sanguinolentos, temblor de pies y de manos.

A dosis muy elevadas, el aceite esencial, puede originar irritación del parénquima renal e incluso la muerte por parálisis de los centros respiratorios bulbares.

 

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Como se toma el Epazote. Dosis.

Usualmente se puede tomar el Epazote con fines medicinales de las siguientes maneras y en las dosis:

 

Epazote en Infusión:

Deben mezclarse de 15 a 20 gramos de hojas y flores por cada litro de agua.

Se puede utilizar esta infusión como tónico estomacal, tomando una taza después de cada comida.

Si se quiere utilizar como antihelmíntico, se tomará una taza por la mañana en ayunas, durante 3 días.

Se debe acompañar la infusión con la administación de algún laxante después de cada toma para favorecer la expulsión de los parásitos (el ricino o aloe vera (sabila) serían unos buenos laxantes naturales)

 

Decocción de Epazote:

En caso de parásitos intestiales también se puede hacer una decocción de 8 hojas en un litro de agua, dejándolo hervir no más de 1 minutos.

Se toma a modo de infusión o té caliente tres veces al día.

Se recomienda no comer alimentos picantes ni golosinas durante el tratamiento.

 

Té de Epazote:

Para el frió en el estómago, se prepara un té con las hojas y la raíz. Se toma una taza cada día.

En caso de padecer de un cólico se puede preparar un té de Epazote tomando tres tazas diariamente.

 

Otros datos de interés.

Otros nombre del Epazote:

  • Castellano: Pazote, hierba hedionda, hierba sagrada, huacatay, mocho, pazoli, pizate,quenopodio, té borde.
  • Catalán: Passot, tè de Mèxic
  • Italiano: Paico
  • Francés: Épazote
  • Alemán: Pasote
  • Inglés: Wormweed

Familia:

Quenopodiáceas

Género:

Chenopodium

 

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Última modificación: 18 de julio de 2019